المواد الكيميائية الكاوية التي يمكن أن تدمر أو تلحق أضرارا بالغة باللحم عند ملامسته. وتشمل هذه المواد الكيميائية مختلف الأحماض والقواعد غير العضوية والعضوية. المواد الكيميائية الأكثر شيوعا التي تسمى المواد الكاوية هي هيدروكسيد الصوديوم (الصودا الكاوية ، أو الغسول) وهيدروكسيد البوتاسيوم (البوتاس الكاوية). المواد الكيميائية الأخرى هي أيضا مواد كاوية ، على سبيل المثال ، نترات الفضة ، التي استخدمت كعامل مضاد للبكتيريا ولعلاج الثآليل.
جدول المحتويات